本報(bào)北京12月9日訊記者萬靜在今天由中國法學(xué)會主持召開的"2011（首屆）中國食品安全法治高峰論壇"上，衛(wèi)生部副部長陳嘯宏披露，衛(wèi)生部即將完成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃（2011-2015年）》起草工作，經(jīng)過公開征求意見后發(fā)布實(shí)施，作為指導(dǎo)今后食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作的綱性文件。同時衛(wèi)生部還將進(jìn)一步做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)公開、透明工作，進(jìn)一步完善更廣泛域?qū)＜覅⑴c討論的機(jī)制，廣泛聽取社會各界意見，增加公眾參與程度。

    據(jù)介紹，衛(wèi)生部部署開展了318項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，同時加快食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品包裝材料等標(biāo)準(zhǔn)清理整合力度，目前正在征集2012年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。

    但是，受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風(fēng)險評估能力和食品標(biāo)準(zhǔn)研制條件等因素制約，現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)還存在一些突出問題，不能適應(yīng)食品安全監(jiān)管工作需求。陳嘯宏說，我國現(xiàn)有食用農(nóng)產(chǎn)品、質(zhì)量、衛(wèi)生、行業(yè)等多套食品標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)總體數(shù)量多，但各類標(biāo)準(zhǔn)間既有交叉重復(fù)、又有脫節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)間的配套程度不高，部分重要標(biāo)準(zhǔn)或者個別標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)缺失，標(biāo)準(zhǔn)清理整合任務(wù)十分繁重。雖然食品安全法公布后，我國初步建立了公開、透明的食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作程序，但標(biāo)準(zhǔn)工作還有一些薄弱環(huán)節(jié)，需要進(jìn)一步細(xì)化和完善。此外目前我國食品標(biāo)準(zhǔn)總體上標(biāo)齡較長，食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)通用性不強(qiáng)，部分標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)欠缺風(fēng)險評估依據(jù)。而且食品安全標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)多、技術(shù)性強(qiáng)、強(qiáng)制執(zhí)行要求高，涉及多方面利益，社會各界高度關(guān)注。此外，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)研究滯后、專業(yè)人才不足等客觀因素也制約和影響了標(biāo)準(zhǔn)工作。

    陳嘯宏表示，今后衛(wèi)生部將認(rèn)真梳理標(biāo)準(zhǔn)工作薄弱環(huán)節(jié)，細(xì)化和完善食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理制度，包括標(biāo)準(zhǔn)制修訂、征求意見、審評委員會委員管理、標(biāo)準(zhǔn)審評、跟蹤評估、輿情處置等管理制度和工作程序，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的嚴(yán)謹(jǐn)性和規(guī)范性。尤其要鼓勵社會各界的廣泛參與，完善公開征求意見的方式、渠道，建立更廣泛專家參與標(biāo)準(zhǔn)工作的工作機(jī)制。